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veja como é possível fazer um pão sem glúten e sem leite com sabor, cheirinho e textura de pão de verdade.

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É SUA VEZ DE FAZER
PÃES LINDOS!

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vejas as fotos dos alunos!

Veja no vídeo alguns momentos do curso!

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Olá, eu sou
Tâmara Rolim

São mais de 10 anos ensinando a cozinhar!  Fui uma das pioneiras na criação de receitas sem glúten e sem leite unindo a nutrição e a gastronomia.

Foram centenas de alunos em aulas presenciais e agora estamos também online para todo Brasil. 

Além das aulas, fui proprietária do meu próprio café e confeitaria onde comercializei pães, salgados, bolos, tortas e refeições.

É mais que uma aula de panificação!

APRENDAS UMA NOVA METODOLOGIA
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suporte individualizado

Sua dúvida respondida  diretamente pela Chef. Você merece uma atenção especial!

vídeo-aulas práticas e fáceis

Aulas em vídeo com preparo completo e técnicas. Não precisa saber cozinhar ou ter experiência.

receitas para imprimir

Ebook com receitas completas para imprimir ou guardar no celular ou computador. 

vamos aprender de verdade!

Ou seja, é muito mais que um curso online, é praticamente uma MENTORIA pois permite você contar com a Chef sempre que precisar.

Porque você vai conseguir fazer em casa?

veja abaixo os pilares da nossa metodologia

 farinhas fantásticas

Vou apresentar novas misturas de farinhas que trazem sabor e textura muito mais parecido com um pão tradicional.  E é esse o principal erro das receitas se se vê por ai, usar em excesso farinhas que deixam sabores residuais, e não usar farinhas que amenizam o sabor.

hidratação Alup

Vou ensinar uma nova forma de hidratação que desenvolvi que trará resultados incríveis. O meu método permite hidratar muito mais a massa sem perder a capacidade de ser modelável em diversos formatos.  Assim você tem pães que duram mais e ficam muito mais macios.

técnicas simples e eficientes 

Vamos ensinar na prática diversas técnicas simples que evitam os erros mais comuns.  Você vai aprender como  manipular a massa, identificar o ponto correto e o tempo de fermentação para alcançar os resultados.  Com essa técnicas conseguirá padronizar seu resultados e ainda poderá usá-las em outras receitas.

o segredo do sucesso

Suporte direto! Nossos alunos recebem atenção individualizada, pois sabemos que cada pessoas tem um desafio diferente para superar. Se você tiver alguma dificuldade  poderá falar com a Chef diretamente pelo grupo de alunos. 

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são 10 receitas completas em vídeo!

Pão de Forma
(receita café de amores)

melhor pão de forma sem glúten que você já experimentou,  fofinho, sabor suave e baixo custo.  Ele custa entre R$ 5,00 e R$8,00 para fazer em casa.

Bagel
(receita café de amores)

fofinho, pão suave com furinho no meio, ótimoa para crianças.

 

Pão Australiano
(receita café de amores)

pão fofinho e com massa escura, sabor semelhante aqueles servidos em restaurantes de steak house.

 

Ciabatta

pão tradicional italiano rústico com um leve crosta e massa fofinha no interior.

 

Pão Italiano

pão com casquinha crocante e mais resistente, interior macio pode ser retirado para servir uma sopa ou fondue dentro do pão.

 

Foccacia

preparada com a tradicional técnica italiana com azeite, pode ser usada também como uma massa de pizza.

 

Brioche

pão fofinho, aspecto amanteigado e rasga ao puxar.

 

Challah

pão de Tradição Judaica, pão trançado.

 

Pão Francês

assim como o pão francês tradicional, leve, com casquinha suave e recheio fofinho aerado.

 

Pão de Hambúrguer

fofinho, no formado redondo e com resistência para molhos.

 

Perguntas e Respostas

COMO EU VOU ASSISTIR?

Vai assistir as gravações das aula pelo computador ou celular na hora que quiser. Poderá assistir pelo nosso site ou no grupo de alunos exclusivo no Face.

EU VOU ASSISTIR AO VIVO?

Não, a turma foi GRAVADA AO VIVO, ou seja permite ver a dinâmica completa sem cortes, efeitos, e edições.  Assim dá pra sentir de verdade como a receita é feita. 

TEM EBOOK DE RECEITAS?

Sim, você poderá imprimir seu encarte de receitas e guardar para sempre. Ou seja, depois que assistir todas as aulas, basta seguir seu EBOOK para fazer quando quiser.

Super Bônus

CURSO EXTRA DE CAFÉ DA MANHÃ

bolo de banana: meu bolo preferido, não só pelo sabor, mas pela seleção de ingredientes  saudáveis que fazem esse bolo ser super especial

ovo cremoso: aquele ovo cremoso de hotel pode fazer parte do seu café manhã diariamente. já pensou nesse luxo? 

granola: eu amo um crocante com as minhas frutas ou no iogurte, essa receita de granola faz sucesso aqui em casa e durante muito tempo vendemos ela em nosso café.

iogurte: quem me acompanha desde o início da minha carreira, sabe que sou a louca do iogurte e ensinar essas receitas com leites alternativos me enche de alegria, pois foram elaboradas com muito cuidado e atenção à saúde.

pão de forma com queijo cremoso (sem leite):  se você é do time “pão tem que ter”, essa receita é pra você. Simples e fácil de fazer e ainda com queijo cremoso que vou te ensinar… tá incrível!

panqueca de cacau com caramelo de tâmara: eu penso que tudo que a gente come tem que ser gostoso. Eu adoro essa combinação de cacau com caramelo, panqueca com fruta, fruta com granola. 

RESULTADOS

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É SEGURO?

Sim, A NutriChef é um empresa com mais de 12 anos de atividade e centenas de alunos online e presenciais.  Você também pode falar com a gente pelo Instagram

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